?>

Diyarbakır’ın kışlık peyniri tezgahlarda yerini almaya başladı

Ekonomi - 1 yıl önce

Diyarbakır’da zorlu şartlarda üretilen kışlık peynirler, havaların soğumasıyla tezgahlarda yerini almaya başladı.

Besicilik kapasitesinin büyük olduğu Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde üretilerek yurdun dört bir yanına gönderilen peynir, kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte soğuk hava depolarından çıkarılarak tezgahlara konuldu.

İlkbahar aylarında büyük ve küçükbaş hayvanlardan sağılan sütlerden elde edilen örgü, lavaş, dil ve salamura peyniri, mayıs ayında soğuk hava depolarına atılıp ekim ayında ise çıkarılıyor. Kentin kırsal mahallelerinde zorlu şartlarda hazırlanan peynirler, havaların soğumasıyla depolardan çıkarılıp tezgahlara dizildi.

Sur ilçesindeki Peynirciler Çarşısı’nda 25 yıldır peynircilik yapan Aziz Günel, kış için hazırladıkları peynirleri Türkiye’nin dört bir yanına sattıklarını söyledi.

Kışlık peyniri kilosunun 180 TL olduğunu ifade eden Günel, “Mayıs, Haziran, Temmuz aylarında peynirleri basıyoruz, sonra buzhaneye bırakıp şimdi de çıkartıyoruz. Kışlık peynirlerimiz çıktı. Yaptığımız peynirleri Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz. Şu anda peynirin kilosu 180 lira, daimi müşterilerimize 170 liraya veriyoruz. Örgü, lavaş ve dil peynirlerimiz var. Genelde örgü ve lavaş peyniri satılıyor. Peynirlerimizin çoğunu Çınar ilçesi, Mardin’in Mazıdağı ilçesi ve Bingöl’e bağlı köylerden getiriyoruz” dedi.

Haftanın Öne Çıkanları

AİGF Başkanı Kurt’tan medyaya önemli çağrı!

2023-10-19 10:33 - Gündem

İHRACAT AKADEMİSİ PROJESİ 8. DÖNEM EĞİTİM PROGRAMI BAŞLADI

2023-10-19 10:29 - Ekonomi

GSO’DA, “GAZİANTEP TEKSTİL SEKTÖRÜ YEŞİL DÖNÜŞÜM ÇALIŞTAYI” YAPILDI

2023-10-19 10:21 - Ekonomi

Özel Akademi Hastanesinde kapanma gerekçe gösterilerek yaklaşık 250 çalışanı işten çıkarılacağı bildirildi.

2023-10-18 17:10 - Gündem

GSO MECLİS TOPLANTISI VALİ KEMAL ÇEBER’İN KATILIMIYLA YAPILDI

2023-10-18 11:40 - Gündem

FADILOĞLU: “GELECEĞİMİZ, EMİN ELLERDE”

2023-10-18 11:36 - Yaşam

GÜVENİLİR ÜRÜN ZİRVESİNDE TARIM ŞEHRİ GAZİANTEP KONUŞULDU

2023-10-18 11:28 - Ekonomi

ŞAHİNBEY BELEDİYESİ GAZİANTEPLİ’LERİ SEVDİKLERİ KİTAPLAR VE YAZARLARLA BULUŞTURUYOR

2023-10-17 13:59 - Yaşam

KETEM DEPREM BÖLGESİNDEKİ VATANDAŞLARIN KANSER TARAMALARINI YAPTI

2023-10-17 13:14 - Yaşam

Deprem stresi sakat doğumları arttırdığı iddiası

2023-10-17 11:21 - Sağlık

İlgili Haberler

İstanbul Havalimanı'ndan Guangzhou'ya uçuş

21:18 - Ekonomi

Bakan Işıkhan, HAK-İŞ Konfederasyonu Genel Başkanı Arslan ile görüştü

21:13 - Ekonomi

Gazprom: 2027’de Çin’in en büyük doğal gaz sevkiyatçısı olacağız

20:57 - Ekonomi

Kayseri’nin aylık ihracatı yüzde 25 oranında arttı

20:47 - Ekonomi

Moody's: Türkiye'nin gri listeden çıkarılması yabancı yatırımları artıracak

20:03 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Öğretmenlerimizden Öğretmenler Günü Kapsamında Unutulmaz Konser ve Halk Oyunları Gösterisi

14:12 - Gündem

GAZİANTEP‘TE DEFİNECİLERE SUÇÜSTÜ!

21:19 - Gündem

ŞAHİNBEY BELEDİYESİ’NDEN ÇİFTÇİYE DESTEK

20:25 - Gündem

GAZİANTEP’TE ÖĞRETMENLER GÜNÜ ÇİÇEKLERLE KUTLANDI

20:23 - Gündem

BAŞKAN FEDAİOĞLU’NDAN 24 KASIM ÖĞRETMENLER GÜNÜ MESAJI

09:33 - Gündem