?>

Havalar soğudu, Gaziantep’in yöresel kışlık kuruyemişine talep arttı

Ekonomi - 1 yıl önce

Gaziantep’te havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların kiminin tadı kiminin ise şifa için tükettiği menengiç, kırık leblebi ve kendir tohumundan oluşan kışlık karışık kuruyemişe talep attı.

Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte şifa kaynağı ürünlere ilgi arttı. Gastronomi kenti Gaziantep’te de havaların soğumasıyla birlikte içerisinde menengiç, kırık leblebi ve kendir tohumu bulunan kışlık karışık kuruyemişe talep attı. Kentte her mevsim tüketilebilen ancak kışın vatandaşlar arasında şifa kaynağı olarak kabul edilen kışlık kuruyemişi, vatandaşların kimi tadı kimi ise şifa için tüketiyor.

“Çerez ve kuruyemişe çok ilgi göstermeye başladılar”

Kış aylarının gelmesiyle vatandaşların kuruyemişe ilgi göstermeye başladığını söyleyen Murat Demirkurt, “Soğuk kış ayları geldi. Bu dönemlerde insanlar vakitlerini daha çok evde geçirdiği için çerez ve kuruyemişe çok ilgi göstermeye başladılar. Patlatmış mısır, kabak çekirdeği, özellikle Antep fıstığı çok tercih ediliyor. Bunun dışında bizim Gaziantep’te yöresel nostaljik bir çerezimiz var. İçerisinde menengiç, kendir tohumu ve leblebi var. Bu da çok talep görüyor. Bu mevsimde bu tarz çerezlere vatandaşın ilgisi var” dedi.

“Gaziantep halkı Antep fıstığından vazgeçmez”

Gaziantep’te vatandaşların Antep fıstığına ve nostaljik çereze düşkün olduğunu da belirten Demirkurt, “En çok tüketilen Antep fıstığına geçen yıla oranla yüzde 100 zam gelse ve fiyatı bin TL olsa dahi Gaziantep halkı Antep fıstığından vazgeçmez. Geçtiğimiz yıllarda kalorifer yokken kışın soba başında tüketilen çerezler şimdi sıcak evlerde televizyon karşısında tüketiliyor ve kış aylarının vazgeçilmezi oluyor. Çay ve kahvenin yanında tüketilen nostaljik çerezimiz var. Çerezlerin tüketilmesinin birçok sebebi var mesela antioksidan özelliği var, çerezler bağışıklık sistemini güçlendiriyor, insanları tok tutuyor” ifadelerini kullandı.

“Kuruyemiş fiyatları geçen yıla oranla yüzde 50 zamlanmış durumunda”

Fiyatların geçen seneye oranla yüzde 50 arttığını söyleyen Murat Demirkurt, buna rağmen talebin çok olduğunu da ifade etti. Demirkurt, “En çok tüketilen çerezimiz Gaziantep’te Antep fıstığı var ve şu an kilosu 500 TL. Onun yanı sıra nostaljik çerez dediğimiz eski zaman bir çerezimiz var. İçerisinde kavrulmuş menengiç, kavrulmuş, kendir tohumu, kavrulmuş kırık leblebinin olduğu karışık bir çerez. Bunu da bu şekilde çok güzel tüketiyorlar. Geçen yıla nazaran fiyatlar yüzde 50 zamlanmış durumunda. Geçen yıl 50 ila 75 TL’ye sattığımız ürünler bu yıl 100 TL oldu. Mesela Antep fıstığı geçen yıl 250’ydi, bu yıl 500 TL oldu” diye konuştu.

Haftanın Öne Çıkanları

E-ticaret Platformu Webwealthyy.com ile şimdi daha kolay alışveriş

2023-11-07 08:55 - Ekonomi

Murat Balcı'dan Boykot İncelemesi

2023-11-06 23:32 - Gündem

SGK erken emeklilik listesini güncelledi! İşte bu 5 meslek çalışanları erken emekli olabilecek

2023-11-06 15:46 - Gündem

Bakan Işıkhan: "Emeklilerin yüzünü güldüreceğiz"

2023-11-06 15:44 - Gündem

ÖSYM 2024 yılı sınav takvimini açıkladı

2023-11-06 15:42 - Gündem

Tahmazoğlu'ndan Ampute Futbol Takımı’na moral

2023-11-06 15:38 - Spor

GSO’DAN, ÇİN HALK CUMHURİYETİ YURT DIŞI İŞ GEZİSİ ORGANİZASYONU

2023-11-06 15:26 - Gündem

Bakan Göktaş, Gaziantep Valisi Kemal Çeber ile bir araya geldi

2023-11-06 14:03 - Gündem

GSO YÖNETİM KURULU BAŞKANI ADNAN ÜNVERDİ: -“EKİM AYINDA GAZİANTEP’TEN 904 MİLYON 754 BİN DOLAR İHRACAT GERÇEKLEŞTİRDİK”

2023-11-06 13:57 - Gündem

ŞEHİTKAMİL’DEN DAR GELİRLİ AİLELERE YAKACAK YARDIMI

2023-11-06 13:42 - Gündem

İlgili Haberler

İstanbul Havalimanı'ndan Guangzhou'ya uçuş

21:18 - Ekonomi

Bakan Işıkhan, HAK-İŞ Konfederasyonu Genel Başkanı Arslan ile görüştü

21:13 - Ekonomi

Gazprom: 2027’de Çin’in en büyük doğal gaz sevkiyatçısı olacağız

20:57 - Ekonomi

Kayseri’nin aylık ihracatı yüzde 25 oranında arttı

20:47 - Ekonomi

Moody's: Türkiye'nin gri listeden çıkarılması yabancı yatırımları artıracak

20:03 - Ekonomi

Günün Manşetleri

ŞAHİN'DEN 10 KASIM MESAJI

17:29 - Gündem

MELİH MERİÇ ARI GİBİ... Meriç: "Çalmadık Kapı Sıkmadık El Bırakmayacağız"

17:27 - Gündem

BAŞKAN TAHMAZOĞLU: “GAZİ MUSTAFA KEMAL ATATÜRK'Ü SAYGIYLA ANIYORUZ”

17:25 - Gündem

OSB Başkanı Cengiz Şimşek: “En Büyük Eserini İlelebet Yaşatacağız”

20:56 - Gündem

FİKRET KİLECİ: ATA’MIZIN AZİZ HATIRASINA SAHİP ÇIKIYORUZ

20:55 - Gündem