Türk mutfağında baharatların önemi büyüktür. Her yemeğe ayrı lezzet katan çeşit çeşit baharatlar aynı zamanda sağlığımız için de faydalı içeriklere sahiptir.
Pul biber de Türk mutfağında vazgeçilmez baharatlardan biridir. Yemeklere hem lezzet hem de acı katan pul biber, sağlığımız için de faydalıdır.
İçerisinde bol miktarda C vitamini bulunduran pul biber, doğal bir antibiyotik görevi üstlenerek vücudumuzun direnç seviyesini artırır.
Bağışıklık sistemini güçlendiren ve metabolizmayı hızlandıran pul biber aynı zamanda kansere karşı da koruyucu bir görev üstenir.
Ancak pul biberin bu güçlü faydalarından yararlanmak için onu doğru miktarda tüketmek sağlığımız için büyük bir önem taşır.
Pul biberi her ne kadar sevseniz de sağlığınızı tehlikeye atmamak için aşırı miktarda tüketmemeye özen gösterin.
İşte çok fazla pul biber tüketmenin etkileri...
PUL BİBERİN ZARARLARI
Çok fazla pul biber tüketmenin bir dizi potansiyel zararı bulunmaktadır. Aşırı miktarda pul biber, mide ve bağırsak sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratır.
Pul biberin içerisinde bulunan kapsaisin, mide asidini artırır ve mide duvarına zarar verir. Bu da gastrit veya ülser gibi mide sorunlarına yol açar.
Ayrıca aşırı baharatlı yiyeceklerin tüketilmesi, reflü şikayetlerini artırır.Pul biber, ağız, boğaz ve sindirim sisteminde tahrişe neden olur.
Bu da yanma hissi, şişkinlik ve rahatsızlık gibi semptomlara yol açabilir. Ayrıca, aşırı pul biber, hemoroid gibi anal sağlık sorunlarını tetikleyebilir.
Beslenme açısından bakıldığında, pul biberin içerdiği kapsaisin maddesi metabolizmayı hızlandırır ve bazı kişilerde mide rahatsızlıklarına sebep olur.