?>

Korkulan olmadı: Kakao krizi bayram çikolatasını teğet geçiyor!

Ekonomi - Üreticilerin Ramazan ve Kurban Bayramı için üretim planlarını aylar öncesinden yapmaları nedeniyle krizin iki bayramı da teğet geçmesi beklenirken iç piyasada kakao maliyetlerinin fiyatlara yansımasının eylül ayını bulacağı belirtiliyor.

Ekonomi - 7 ay önce

Dünya kakaoyu konuşuyor. Kakao fiyatları, Gana ve Fildişi Sahili gibi önemli kakao üreticisi ülkelerde hayal kırıklığı yaratan hasatların ardından küresel piyasalarda 10 bin dolar sınırında işlem görmeye devam ediyor. Kakaonun maliyeti geçtiğimiz yıl üç kattan fazla arttı.

Artan maliyetler dünyadaki kakao çekirdeklerinin yarısından fazlasının toplandığı Gana ve Fildişi Sahili’ndeki kakao kıtlığından kaynaklanıyor. Bunun temel nedeni ise El Nino olarak gösteriliyor ve gübre yetersizliği ile küçük çiftçinin kakao ağaçlarına iyi bakamaması gibi nedenler rekoltenin düşmesine neden oldu. 

Kakao krizi Avrupa basınında Paskalya öncesi çikolata fiyatlarının artmasına neden olacak bir üretim sorunu olarak gösterildi. Peki bayram öncesi Türkiye’de durum ne? Üreticiler bayram için üretim planlamalarının aylar öncesinden yapıldığını ve bu nedenle ne Ramazan ne de Kurban Bayramı için çikolatalarda fiyatların etkilenmeyeceğini belirtiyor. 

Halen marketlerde satılan 200 gramlık madlen çikolata paketleri 85 ila 250 lira arasında değişiyor. Ünlü markaların 500 gramlık paketleri ise 500 ila bin 300 lira arasında satılıyor.

‘HAZİRANDA ETKİLER’

Patiswiss Yönetim Kurulu Başkanı Elif Aslı Yıldız kakao krizinin etkileriyle ilgili sorumuzu, “Fiyatları tuttuk” diye yanıtladı. Yıldız, “Bağlantılarımız var, yani sabit fiyattan ödeyip stokunuzu yapıyorsunuz. Ancak haziranda herkes pozisyonlarını kaybedecek. Şu anda kârlılık yüzde 20’den fazla etkilenmiş durumda” dedi.

Yıldız, “Dünyada fiyatlar artacak, talebin düşmesiyle birlikte belki borsa da geri çekilecek, bunu da bekliyoruz. Fiyatlar çok artacak, müşteri almazsa iç piyasada üretim kapasitesi düşecektir.

Eğer Avrupa fiyat artışına tepki verirse fiyat geri gelir. Çünkü bizdeki tüketim çok az” bilgisini verdi. Yıldız, Kurban Bayramı için üretimin hazır olduğunu da ifade ederek, “Bu yüzden fiyatlara çok yansıtmayacağız. Fiyatlar eylül ayı gibi artacaktır. Kilogramda en az üç-dört kat artar” dedi.

SAHTE ÇİKOLATAYA DİKKAT

KAKAO fiyatlarının artması ve bayramda artan talep, piyasada hileli ve merdiven altı üretilen çikolata endişesini artırdı. Bu yüzden açıkta satılan çikolataları almamak ve etiketleri iyi okumak gerekiyor.

Gerçek çikolata kakao yağından oluyor. Dolayısıyla içeriğinde bitkisel yağ olmaması en önemli konu. Son zamanlarda çikolataya kakao yerine kokolin konulduğu da biliniyor. Kakao yerine kullanılan bu malzeme, insan sağlığını tehdit ediyor.

7 MİLYON TONLUK ÜRETİM

İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Kazım Taycı da “Kakaonun dünya borsasında stokları hep yüksekti. Dünya çikolata pazarında 7 milyon tonluk bir üretim var ve bu üretim son 20 yılın ortalamasını aldığımız zaman sürekli yüzde 4-7 büyüdü.

Bir tarafta kakao ve kakao türevlerinin kullanıldığı ürünlerde bir büyüme; diğer tarafta ise kakao çekirdeğinin üretiminde düşüş var. Bundan dolayı çikolata fiyatlarının geleceğine ilişkin çok olumlu şeyler söylemek zor” dedi.

Haftanın Öne Çıkanları

YILDIRIM: BAYRAMDA KEPENKLERİ AÇALIM

2024-04-05 15:30 - Gündem

KÜBBİYE YENİ SAYISINDA GAZİANTEP’İN YETİŞTİRDİĞİ ÖNEMLİ DEĞERLERDEN KAMİL OCAK’I KONU ALIYOR

2024-04-05 15:26 - Yaşam

MAZBATAYI ALAN BAŞKAN YILMAZ, İLK ZİYARETİNİ BABASININ KABRİNE YAPTI

2024-04-05 15:24 - Gündem

Gaziantep Ak Parti Şahinbey’in teşkilat başarısı!

2024-04-05 15:21 - Politika

Şehitkamil'in Yeni Başkanı Umut Yılmaz Mazbatasını Aldı!

2024-04-05 14:43 - Politika

Gaziantep'te Sokak Ortasında Kanlı İnfaz

2024-04-05 14:41 - Asayiş

Gaziantep’te 2 araç çarpıştı: Yaralılar Var

2024-04-05 14:40 - Gündem

Başkan Tahmazoğlu ilk çılgın projesinin müjdesini verdi

2024-04-05 14:38 - Gündem

Cemil Yalçın Mazbatasını aldı

2024-04-05 10:32 - Politika

YRP GAZİANTEP İL BAŞKANI GÖREVDEN Mİ ALINACAK?

2024-04-05 09:24 - Politika

İlgili Haberler

İstanbul Havalimanı'ndan Guangzhou'ya uçuş

21:18 - Ekonomi

Bakan Işıkhan, HAK-İŞ Konfederasyonu Genel Başkanı Arslan ile görüştü

21:13 - Ekonomi

Gazprom: 2027’de Çin’in en büyük doğal gaz sevkiyatçısı olacağız

20:57 - Ekonomi

Kayseri’nin aylık ihracatı yüzde 25 oranında arttı

20:47 - Ekonomi

Moody's: Türkiye'nin gri listeden çıkarılması yabancı yatırımları artıracak

20:03 - Ekonomi

Günün Manşetleri

ŞAHİN'DEN 10 KASIM MESAJI

17:29 - Gündem

MELİH MERİÇ ARI GİBİ... Meriç: "Çalmadık Kapı Sıkmadık El Bırakmayacağız"

17:27 - Gündem

BAŞKAN TAHMAZOĞLU: “GAZİ MUSTAFA KEMAL ATATÜRK'Ü SAYGIYLA ANIYORUZ”

17:25 - Gündem

OSB Başkanı Cengiz Şimşek: “En Büyük Eserini İlelebet Yaşatacağız”

20:56 - Gündem

FİKRET KİLECİ: ATA’MIZIN AZİZ HATIRASINA SAHİP ÇIKIYORUZ

20:55 - Gündem