Avrupa Birliği (AB) nezdinde coğrafi işaret tescilli Taşköprü sarımsağında dolu ve şiddetli yağışlar sebebiyle verim kaybının yaşanması ve fiyatlarında istenilen seviyede olmaması üreticilerinin bu yılki beklentilerini karşılamadı.
Coğrafi işaret olarak tescil edilen, ardından Avrupa Birliği (AB) nezdinde de tescillenen Taşköprü sarımsağında bu yıl 25 bin ton sarımsak hasadı yapıldı. Bahar döneminde bölgede etkili olan şiddetli yağış ve dolu, sarımsakta çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasına neden olurken, ürün verimi de bir miktar azaldı. Bu yıl verim kaybı yaşayan dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağı da, istenilen fiyatta satılmadı. Hem fiyat olarak hem de verim kaybından ötürü bu yıl Taşköprü sarımsağı, üreticisinin beklentilerini karşılamadı.
Kastamonu’nun Taşköprü ilçesine bağlı Alatarla köyünde kurulan sarımsak pazarında hasadını yaptıkları sarımsakları satmak için gelen çiftçiler, fiyatların çok düşük olmasından ötürü bu yıl zarar ettiklerini söyledi.
Öte yandan Kastamonu’da Taşköprü sarımsağının küçük baş kilosu 12 ila 15 Türk Lirası arasında satılırken, orta baş sarımsak kilosu 25 ila 35 Türk Lirası, iri baş sarımsak kilosu 35 ila 45 Türk Lirası, duble sarımsak ise kilosu 55 ila 70 Türk Lirası arasında satılıyor.
“En güzel sarımsak Kastamonu’dadır”
Çankırı’dan Kastamonu’nun Taşköprü ilçesine sarımsak almak için geldiğini söyleyen Engin Acı, “Çankırı’dan geliyorum. Alatarla köyüne sarımsak almaya geldim. En doğal, en güzel sarımsak Kastamonu’da yetiştiriliyor. Bu antibiyotik özelliği çok yüksek, Kastamonu’dan alıp memleketi dolaşıp satacağım. Sarımsağın en güzeli Kastamonu’dadır. Fiyatlar uygun sarımsağın, bize 17 TL’ye aldık, kendimizde inşallah 25 ila 30 lira arasında satışını yapacağız” dedi.
“Maliyetimiz 20 lira ama biz, altında satıyoruz”
Urgancı köyünde sarımsak yetiştiriciliğiyle uğraşan Cevdet Yüce ise, “Sarımsağın geçtiğimiz yıllarda fiyatı yüksekti, bu yıl ise düşünce bizde 6 dönüm yer ektik. Bu seneki son yağmurlar ile birlikte yüzde 50 sarımsakta kayıp mevcut, işçi ücretleri bir yandan belimizi kırmış durumda, biz bu sarımsağı 15 TL’ye sattık. Bunun maliyeti 20 TL’ye yakın, Taşköprü sarımsağının aroması hiçbir sarımsağa benzemez. Diğer sarımsakların ortası boştur ancak bizim sarımsağımız doludur” diye konuştu.
“Devlet yetkililerimiz sarımsak ihracatını engellerse çiftçinin yüzü gülecek”
Çetmi köyünde sarımsak yetiştiriciliği yapan Murat Acar da, “Bu sene ortalama 12-13 dönüm sarımsak ektik. Bu sene Allah beterinden korusun ancak dolu yağışı ile büyük oranda kayıp yaşadık. Ondan dolayı çürük ve dolu zayiatını sayarsak neredeyse yarı yarıya verim kaybı yaşadık. Piyasa şu an 20-40 TL arasında ancak ben bu piyasanın bu şekilde gideceğini sanmıyorum çünkü pazardan 1 kilo domates alıyorum 30 TL. Ancak bana bir gün yetiyor. Ancak vatandaş 2 kilo sarımsak aldığı zaman 1 yıl kullanabiliyor. Bu yüzden sarımsak şu an 100 TL bile olsa az denebilir. Devlet yetkililerimiz sarımsak ihracatını engellerse bu sene çiftçinin yüzü güleceğini düşünüyorum. Çünkü burada çok fazla emek var, biz bir işçiye 650 TL ücret ödüyoruz. Bu yüzden çiftçiye çok bir kazanç kalmıyor” şeklinde konuştu.
Yetiş Sağlam da, “Ben, Çankırı’dan geliyorum. Kastamonu’dan sarımsağımızı aldık, geze geze Karabük, Zonguldak, Ereğli’de satacağım. Sarımsak idare eder, şu anda 10 liraya aldık, 20 ila 22 lira arasında satacağız ama o aradaki 10 TL ancak bizi kurtarıyor. Bugün bir tuvalet kağıdı 25-30 TL iken sarımsağın 40 TL olması normal, bu elimdeki demeti 10 TL’ye aldık. Bu junior sarımsak bunun biraz büyüğü 15-16 TL, orta boyu 30-35 daha büyüğü ise 60-70 TL civarındadır” ifadelerini kullandı.
Editor : Antep Haberleri
